오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
투나멜트 샌드위치
녹아내린 치즈의 고소함과 참치의 부드러움, 쪽파의 아삭함이 어우러진 마늘버터 풍미가 가득한 따뜻한 샌드위치입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식빵2장960원
슬라이스치즈2장400원
참치1.5캔2,700원
마요네즈2큰술240원
쪽파10g100원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
양파1개800원
버터3큰술810원
마늘0.1개10원
올리고당1큰술90원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1168kcal
열량
59g
단백질
76g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리고당 1큰술파슬리 0.5작은술버터 3큰술마늘 0.1개버터를 얼려서 부드럽게 하고 마늘 1쪽을 다진 후 올리고당 1큰술과 파슬리를 약간 넣어 잘 섞어 갈릭버터를 미리 준비합니다. 이렇게 미리 만들어두면 나중에 빵에 바로 바를 수 있어 편리합니다.
- 01마요네즈 2큰술참치 1.5캔쪽파 10g소금 0.5큰술후추 0.5작은술참치 1캔의 기름을 충분히 짜내고 추가로 0.5캔을 더 넣어 마요네즈 2큰술, 다진 쪽파 약간, 소금 약간, 후추 약간을 넣어 잘 섞어 참치 필링을 만듭니다. 기름을 제거하면 누린내가 빠지고 부드러운 맛이 살아납니다.
- 02양파 1개버터 3큰술00:00/ 10:00양파 1개를 버터 약간에 넣고 중불에서 볶아 캐러멜라이즈 될 정도로 충분히 볶아줍니다. 양파가 갈색으로 변하고 단맛이 날 때까지 약 10분 정도 볶아 식감과 단맛을 더합니다.
- 03식빵 2장참치 1.5캔양파 1개식빵 1장에 슬라이스 치즈 2장을 올리고 그 위에 참치 필링과 볶은 양파를 적당히 올린 후 다른 식빵으로 덮습니다. 치즈가 하바티 치즈일 때 녹아 늘어나는 식감이 최고입니다.
- 04버터 3큰술00:00/ 25:00샌드위치 윗면 빵에 준비한 갈릭버터를 넉넉히 바르고 오븐에 넣습니다. 180도 예열된 오븐에서 10분에서 15분 정도 구워 치즈가 완전히 녹고 빵이 바삭해질 때까지 굽습니다.
