오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
땡초 스팸 김밥
화끈하게 맵고 짭짤한 매콤함이 중독성 있게 계속 먹고 싶게 만드는 스팸 김밥입니다. 청양고추 15개를 아낌없이 넣어 스트레스가 날아가는 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
청양고추15개3,750원
스팸200g3,500원
계란2개1,000원
밥3공기900원
김1장200원
간장1큰술20원
알룰로스1큰술200원
굴소스0.5큰술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분595kcal
열량
21g
단백질
78g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00청양고추 15개청양고추 15개를 아낌없이 잘게 다집니다. 이렇게 다져야 밥알 사이사이 매운맛이 골고루 배어들어 중독성 있는 맛이 납니다.
- 01스팸 200g스팸 200g을 비닐봉지에 넣고 다망으로 시원하게 으깹니다. 팬에 으깬 스팸을 먼저 넣고 볶아 기름이 나오게 합니다. 이렇게 으깨볶아야 식감이 부드럽고 맛이 배입니다.
- 02청양고추 15개계란 2개계란 2개를 팬에 풀어 스크램블로 만듭니다. 스크램블 계란이 반쯤 익으면 청양고추를 넣고 살짝 볶아줍니다. 고추가 볶아지며 매운맛이 살아납니다.
- 03알룰로스 1큰술굴소스 0.5큰술간장 1큰술밥 3공기간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 굴소스 0.5큰술을 넣고 섞어줍니다. 양념이 스며들며 맛있는 냄새가 나면 불을 끕니다. 이 타이밍에 양념을 넣어야 밥에 골고루 배입니다.
- 04밥 3공기불을 끈 팬에 밥 3공기를 넣고 골고루 섞어줍니다. 모든 재료가 밥알에 배어들도록 잘 버무려 속을 완성합니다. 이렇게 미리 섞으면 김밥이 쉽게 말립니다.
- 05밥 3공기김 1장김 위에 섞은 밥을 올려 돌돌 말아줍니다. 김밥 모양이 예쁘게 잡히도록 단단히 말아 마무리합니다. 한 입 먹으면 멈출 수 없는 매콤 짭짤한 맛이 납니다.