성시경 맛집 수육

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

모아미트 캐나다산 보리먹인 암퇘지 삼겹살 구이용 (냉장)

15,920원

[로켓프레시] 푸드랩플러스 스페인산 간편구이 삼겹살 지퍼백 (냉동)

11,890원

[로켓프레시] 동원홈푸드 통목전지 (냉동)

10,800원

행복미트 통오겹살 수입산 바베큐 수육용, 2kg, 1개

31,900원

100g당 1,595원무료배송

파파네정육점 수입산 구이용 한입 삼겹살, 4개, 500g

23,500원

100g당 1,175원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   소금 2큰술설탕 1큰술후추 0.5작은술물 1500ml

   냄비에 물을 넣고 소금을 바닷물보다 약간 적게 두 숟갈 크게 넣습니다. 설탕은 달지 않게 한 숟갈 정도만 넣고 후추를 약간 뿌려 섞어 육수를 만듭니다. 이렇게 기본 육수를 미미하게 간을 맞춰야 고기가 맛있게 배어듭니다.
2. 01
   돼지고기 1000g물 1500ml

   00:00/ 60:00

   준비된 돼지고기를 넣고 고기가 잠길 만큼 물을 부어줍니다. 강하게 펄펄 끓이지 말고 뽀뽀뻑글 약간 부글부글 끓는 정도로 중약불에서 1시간 끓입니다. 이 정도로 약하게 끓여야 고기가 질기지 않고 부드러워집니다.
3. 02
   00:00/ 70:00

   1시간 끓인 후 불을 끄고 그대로 10분 정도 식혀줍니다. 고기가 식으면서 육즙이 가두어져 더 맛있어집니다. 식힌 후 고기를 꺼내 얇거나 두껍게 썰어 플레이팅합니다.