오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 밥도둑 콩나물 비빔밥과 김쌈
전자레인지를 활용해 단 3분 만에 완성하는 아삭한 콩나물 비빔밥입니다. 고소한 양념과 계란 후라이를 더해 김에 싸 먹으면 훌륭한 한 끼가 됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·8 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기1,052원
콩나물1줌152원
간장2스푼100원
고춧가루1스푼100원
통깨1스푼100원
참기름1스푼200원
다진 마늘0.5스푼100원
계란1개335원
김약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분585kcal
열량
21g
단백질
82g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00콩나물 1줌밥 1공기그릇에 밥 1공기를 담고 그 위에 깨끗이 씻은 콩나물 한 줌을 넉넉히 올립니다. 콩나물의 아삭한 식감을 위해 밥 위에 고르게 펴주는 것이 좋습니다.
- 01콩나물 1줌00:00/ 03:00그릇에 랩을 씌운 뒤 젓가락으로 구멍을 몇 군데 뚫어줍니다. 전자레인지에 넣고 3분간 돌려 콩나물을 비리지 않고 아삭하게 익힙니다.
- 02고춧가루 1스푼콩나물 1줌참기름 1스푼간장 2스푼통깨 1스푼익은 콩나물 위에 간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼을 차례로 넣습니다. 양념이 뭉치지 않도록 골고루 뿌려주는 것이 포인트입니다.
- 03다진 마늘 0.5스푼콩나물 1줌계란 1개다진 마늘 반 스푼을 추가하고 미리 부쳐둔 계란 후라이를 올립니다. 마늘의 알싸한 향이 콩나물의 풍미를 올려주고 감칠맛을 더해줍니다.
- 04콩나물 1줌김 약간숟가락으로 모든 재료를 야무지게 비벼준 뒤 김에 싸서 한 입 가득 먹습니다. 김의 고소함과 콩나물의 아삭함이 어우러져 최고의 궁합을 자랑합니다.
