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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

소고기 청국장

우삼겹과 채소를 넣어 진하고 깊은 맛을 내는 소고기 청국장

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
소고기 청국장
Fig. 01 · 소고기 청국장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
우삼겹을 가져와서 냄비100g2,000원
김치1컵1,455원
미림1스푼50원
쌀물700ml100원
70g177원
표고버섯적당량500원
청양고추적당량200원
다진마늘2큰술129원
고춧가루1스푼100원
된장0.5스푼100원
두부150g990원
대파약간100원
청국장적당량800원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
33700kcal
열량
28g
단백질
26g
탄수화물
43g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    우삼겹 100g을 냄비에 담고 가위로 잘게 자른 후 불에 올려 볶습니다.
  2. 01
    김치 1컵미림 1스푼
    썰은 김치 1컵과 미림 1스푼을 넣고 함께 볶아줍니다.
  3. 02
    표고버섯 적당량청양고추 적당량쌀물 700ml 70g
    쌀물 700ml를 넣고 무 70g, 표고버섯 1개, 청양고추 1개를 썰어 모두 넣습니다.
  4. 03
    다진마늘 2큰술고춧가루 1스푼된장 0.5스푼
    다진마늘 2큰술, 고춧가루 1스푼, 된장 0.5스푼을 넣고 섞어줍니다.
  5. 04
    청국장 적당량
    00:00/ 10:00
    중불로 10분간 끓인 후 청국장을 손으로 주물러 넣습니다.
  6. 05
    두부 150g대파 약간
    00:00/ 02:00
    두부 150g과 대파 약간을 넣고 중불로 2분 더 끓여 완성합니다.