오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
학교 앞 하얀국물떡볶이
매운맛은 거의 느껴지지 않고 간이 쏙쏙 배어 있으며 달달한 감칠맛이 특징인 추억의 떡볶이.
글 · 레시피
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0.51개의 평가
SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밀떡300g1,200원
사각어묵2장500원
파0.5대100원
물600ml600원
설탕1큰술40원
고추장0.2큰술40원
간장1작은술30원
참치액1작은술20원
다시다0.5작은술25원
미원0.5작은술25원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분551kcal
열량
17g
단백질
111g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00밀떡 300g물 600ml00:00/ 90:00밀떡을 미지근한 물에 30분에서 1시간 정도 불려 부드럽게 준비합니다. 이렇게 불려두면 떡이 질기지 않고 잘 불어납니다.
- 01설탕 1큰술물 600ml냄비에 물 600ml를 붓고 설탕 3작은술을 넣어 중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕물이 끓기 시작하면 불을 약간 줄여줍니다.
- 02밀떡 300g물 600ml00:00/ 10:00불려둔 밀떡을 설탕물에 넣고 10분 이상 끓여줍니다. 떡에 간이 쏙쏙 배어들 때까지 저어가며 끓입니다.
- 03고추장 0.2큰술참치액 1작은술다시다 0.5작은술간장 1작은술미원 0.5작은술후추 0.5작은술물 600ml00:00/ 10:00고추장 0.5작은술, 간장 1작은술, 참치액 1작은술, 다시다 0.5작은술, 미원 0.5작은술, 후추 약간을 넣고 10분 이상 더 끓여줍니다. 국물이 약간 걸쭉해지고 감칠맛이 우러날 때까지 유지합니다.
- 04사각어묵 2장파 0.5대사각어묵 2장을 먹기 좋게 썰어 넣고 파 0.5대를 송송 썰어 마지막에 추가합니다. 한 소끔 끓여 불을 끄면 완성입니다.
