오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
저당 마라탕
저당으로 가볍고 매콤한 국물이 일품인 다이어트 마라탕입니다. 채소와 버섯이 듬뿍 들어 부드럽고 담백한 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추2개4,000원
버섯100g1,500원
곰탕500g3,000원
숙주100g400원
소고기100g4,000원
저당 마라소스4큰술500원
두유면1개1,000원
땅콩버터1큰술500원
후추0.5작은술120원
페퍼론치노0.5티스푼100원
이 레시피에 약 15,120원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1230kcal
열량
81g
단백질
117g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00알배추 2개버섯 100g곰탕 500g00:00/ 03:00냄비 바닥에 알배추를 두 주먹 정도 깔고 각종 버섯을 맘껏 올립니다. 사골곰탕 500g을 부어 중불에서 끓이기 시작하면 재료가 부드러워질 때까지 3분 정도 끓여 국물 맛을 우러나게 합니다. 이렇게 하면 국물이 진해집니다.
- 01저당 마라소스 4큰술페퍼론치노 0.5티스푼땅콩버터 1큰술소고기 100g숙주 100g후추 0.5작은술00:00/ 05:00끓는 국물에 숙주 한 주먹, 샤브용 소고기 100g, 저당 마라소스 크게 3-4스푼, 땅콩버터 1스푼, 후추 1/2티스푼, 페퍼론치노 1/2티스푼을 모두 넣고 강불로 올려 5분간 저어가며 끓입니다. 소스가 골고루 배어들고 국물이 끓어오를 때까지 계속하면 매운맛이 잘 우러납니다. 저당 마라소스가 강하지 않아 양을 간 보면서 조절하세요.
- 02두유면 1개00:00/ 02:00두유면 1개를 넣고 한 번 더 강하게 끓여면 면이 불지 않고 쫄깃한 식감이 살아납니다. 국물이 걸쭉해지고 2분 정도 지나면 불을 끕니다. 국물은 최소한만 드세요.
