오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
제철 복숭아 샐러드
제철 에어룸 토마토와 신비 복숭아의 상큼한 과즙에 부드러운 스트라치아텔라 치즈와 화이트 발사믹 드레싱이 어우러진 시원한 여름 샐러드.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
토마토2개2,000원
신비 복숭아1개2,500원
화이트 발사믹1큰술80원
올리브 오일1큰술120원
레몬0.5개500원
스트라치아텔라 치즈50g2,500원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
바질5g750원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분387kcal
열량
11g
단백질
26g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00토마토 2개다양한 색상의 에어룸 토마토를 먹고 싶은 크기로 썰어 접시에 넓게 펼쳐 담습니다. 제철 토마토의 싱싱한 식감과 과즙을 최대한 살리기 위해 너무 얇게 썰지 않습니다.
- 01신비 복숭아 1개토마토 2개신비 복숭아를 껍질 벗기거나 얇게 썰어 토마토 위에 고르게 얹습니다. 복숭아의 제철 단맛과 과즙이 샐러드 전체에 스며들도록 균일하게 배치합니다.
- 02화이트 발사믹 1큰술올리브 오일 1큰술레몬 0.5개화이트 발사믹과 올리브 오일을 1:1 비율로 넣고 레몬 반 개의 즙을 짜서 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 화이트 발사믹의 맑고 청순한 산미가 과일의 단맛을 돋보이게 합니다.
- 03스트라치아텔라 치즈 50g토마토 2개부라타 치즈의 알맹이인 스트라치아텔라 치즈를 토마토와 복숭아 위에 듬뿍 올려줍니다. 치즈의 크리미한 식감이 샐러드의 상큼함을 부드럽게 감싸줍니다.
- 04소금 0.5큰술후추 0.5작은술바질 5g바질 잎을 찢어 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 바질의 허브 향이 전체 풍미를 업그레이드 하며 소금 후추는 재료 본연의 맛을 강조합니다.
- 05준비한 드레싱을 샐러드 전체에 골고루 부어 가볍게 버무려 마무리합니다. 드레싱이 과즙과 치즈에 스며들면 바로 먹음직스러운 상태가 됩니다.









