오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

원팬 새우 알리오올리오 파스타

Name: 원팬 새우 알리오올리오 파스타
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 국자 올리브오일; 10 개 마늘; 1 큰술 참치액젓; 0.5 작은술 페페론치노; 0.5 작은술 파슬리; 100 g 새우; 450 ml 물; 100 g 파스타면; 5 g 치즈가루; 0.5 작은술 후추

팬 하나로 간편하게 완성하는 다이어트용 알리오올리오입니다. 참치액젓으로 감칠맛을 잡고 새우를 더해 풍미를 극대화했습니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

올리브오일1국자1,200원

마늘10개1,000원

참치액젓1큰술150원

페페론치노0.5작은술50원

파슬리0.5작은술75원

새우100g3,000원

물450ml450원

파스타면100g400원

치즈가루5g300원

후추0.5작은술120원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1402kcal

열량

37g

단백질

85g

탄수화물

105g

지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS

00
올리브오일 1국자마늘 10개
팬에 올리브오일을 1국자 정도 듬뿍 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 볶습니다. 마늘 향이 기름에 충분히 배어 나올 때까지 중불에서 노릇하게 익혀줍니다.
01
페페론치노 0.5작은술참치액젓 1큰술파슬리 0.5작은술
참치액젓 1큰술, 페페론치노, 다진 파슬리를 넣고 함께 볶아 매콤한 향과 감칠맛을 더합니다. 파슬리는 생략 가능하지만 넣으면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
02
새우 100g
반으로 자른 새우를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 새우를 반으로 자르면 면과 함께 먹기 편하고 소스가 더 잘 배어듭니다.
03
파스타면 100g물 450ml
물 450ml를 붓고 물이 끓어오르면 파스타면 1인분을 넣습니다. 면이 뭉치지 않게 저어가며 익혀줍니다.
04
물 450ml
물이 거의 다 졸아들어 면수가 소스처럼 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다. 원팬 조리법이므로 면의 전분기가 소스를 맛있게 만들어줍니다.
05
올리브오일 1국자후추 0.5작은술
완성된 파스타를 접시에 담고 치즈 가루, 올리브오일, 후추를 취향껏 뿌려 마무리합니다. 마지막에 뿌리는 오일이 신선한 향을 더해줍니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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