봉다리 장조림

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

소스집 프리미엄 비벼먹는 계란간장, 1개, 580ml

14,000원

100ml당 2,414원

홍영의 프리미엄 백간장, 480ml, 1개

13,500원

100ml당 2,813원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

3,820원

햇살담은 두번달여더진한 진간장

7,640원

샘표 양조 간장 701

14,180원

자연지애 설탕제로 알룰로스 시럽, 540g, 3개

28,900원

100g당 1,784원

백설 프락토 올리고당

6,850원

백설 프락토 올리고당

12,680원

백설 요리 올리고당

6,540원

백설 요리 올리고당

12,850원

5대째 양조장인이 만든 아다치조조 프리미엄 간장계란밥 간장 소스, 1개, 360ml

9,750원

100ml당 2,708원

이금기 프리미엄 노추

3,980원

브래그 리퀴드 아미노스 글루텐프리 간장, 1개, 946ml

18,900원

100ml당 1,998원

헬시보이 블랙 소이소스 씨유담

5,540원

이금기 프리미엄 노추

7,000원

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이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   계란 10개물 75ml

   00:00/ 06:30

   냄비에 물을 팔팔 끓인 후 숟가락으로 받쳐 계란 10개를 조심스럽게 넣습니다. 그냥 넣으면 깨질 수 있으므로 받쳐 넣어 깨짐을 방지하고 타이머를 6분 30초로 맞춥니다. 노른자가 젤리처럼 찐득해지는 반숙 상태를 위해 정확히 이 시간을 지키세요.
2. 01
   계란 10개물 75ml

   타이머가 울리면 불을 끄고 찬물을 틀어 계란을 식힙니다. 뜨거운 계란을 바로 찬물에 담그지 말고 흐르는 찬물을 조금씩 부어 열을 천천히 내려 원하는 온도까지 식히세요. 얼음물을 사용해도 좋으며 이렇게 해야 껍질이 잘 까집니다.
3. 02
   계란 10개

   00:00/ 06:30

   식힌 계란의 껍질을 깨끗이 깹니다. 6분 30초 삶은 계란은 껍질이 잘 벗겨지며 터지지 않도록 조심히 다루세요. 준비된 계란을 봉지에 넣을 준비를 합니다.
4. 03
   다크 소이 소스 1큰술올리고당 1큰술계란 10개간장 5큰술물 75ml

   소스 재료를 섞습니다. 진간장 또는 뜨유 5큰술, 물 5큰술, 올리고당 1큰술, 다크 소이 소스 1큰술을 넣어 약간 짜게 간을 맞춥니다. 계란의 고유 맛을 살려 간이 잘 배도록 합니다.
5. 04
   계란 10개

   껍질 벗긴 계란을 봉지에 넣고 소스를 붓습니다. 봉지의 공기를 최대한 빼 진공 상태로 만들고 끝을 단단히 묶어주세요. 공기를 빼면 간이 잘 배고 소스를 절약할 수 있습니다.
6. 05
   묶은 봉다리를 냉장고에 넣어 재웁니다. 매일 한 번씩 굴려 간을 고르게 배게 하고 내일 또는 모레 먹으면 가장 맛있습니다. 일주일 정도 보관 가능합니다.