오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
불향 가득한 제철 시금치 오일 파스타
불향과 고추기름이 스며든 담백한 오일 파스타로, 제철 시금치의 아삭함과 마늘의 풍미가 어우러진 건강한 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
마늘7개700원
올리브유30ml600원
레드페퍼20g100원
소금0.1큰술4원
피시소스15ml150원
시금치400g4,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분748kcal
열량
27g
단백질
97g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타면 100g00:00/ 09:00파스타면 1인분을 끓는 물에 8-9분 정도 삶아 익힙니다. 면이 잘 익으면 물기를 빼둡니다.
- 01마늘 7개면을 삶는 동안 통마늘 7개를 준비해 4개는 편마늘로 썰고 3개는 잘게 다집니다. 이렇게 준비하면 볶을 때 순서대로 사용할 수 있습니다.
- 02올리브유 30ml마늘 7개팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘을 먼저 넣어 중불에서 노릇노릇하게 볶습니다. 마늘이 노릇노릇해지면 불향이 강하게 납니다.
- 03레드페퍼 20g마늘 7개다진 마늘과 레드페퍼를 넣고 계속 볶아 고추기름을 냅니다. 기름이 붉게 물들고 향이 올라오면 완성 신호입니다.
- 04파스타면 100g피시소스 15ml시금치 400g소금 0.1큰술잘 삶아진 파스타면을 넣고 소금 2꼬집, 피시소스 1스푼을 넣어 버무립니다. 밑동을 제거한 시금치 4뿌리를 추가해 살짝 볶아 아삭함을 유지하며 완성합니다.
