오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
꾸덕한 크림카레 중국당면
우유와 고형 카레에 불닭소스와 고추장을 더해 매콤하고 고소한 맛을 낸 뒤, 쫄깃한 중국당면을 넣어 만든 꾸덕한 퓨전 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
버터1큰술270원
비엔나 소시지15개3,000원
양파0.5개400원
다진 마늘1큰술100원
후추0.5작은술120원
우유500ml1,500원
고형 카레3조각500원
불닭소스1큰술400원
고추장1큰술200원
중국당면200g3,000원
체다치즈60g1,800원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1241kcal
열량
41g
단백질
136g
탄수화물
124g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00비엔나 소시지 15개버터 1큰술양파 0.5개프라이팬에 버터 1큰술을 녹인 뒤 비엔나 소시지와 채 썬 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 01다진 마늘 1큰술후추 0.5작은술우유 500ml다진 마늘 1큰술과 후추를 약간 뿌려 향을 더한 뒤, 우유 500ml를 붓고 가볍게 섞어줍니다.
- 02고형 카레 3조각불닭소스 1큰술고추장 1큰술우유 500ml고형 카레 3조각, 불닭소스 1큰술, 고추장 1큰술을 넣습니다. 양념이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 우유에 완전히 녹여줍니다.
- 03중국당면 200g미리 충분히 불려둔 중국당면을 넣고 약불에서 은은하게 끓입니다. 당면이 소스를 흡수하여 부드러워지고 간이 배도록 기다립니다.
- 04체다치즈 60g체다치즈 3장을 올리고 소스가 원하는 농도로 꾸덕해질 때까지 조금 더 끓여 마무리합니다. 치즈가 녹아 소스와 섞이면 풍미가 더욱 진해집니다.









