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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

모듬버섯전골

다양한 버섯과 담백한 두부가 어우러져 깊고 시원한 국물 맛을 내는 건강한 전골 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
모듬버섯전골
Fig. 01 · 모듬버섯전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
팽이버섯취향껏500원
느타리버섯취향껏600원
목이버섯취향껏700원
표고버섯취향껏800원
새송이버섯취향껏600원
두부1모1,980원
1l290원
코인육수2알271원
고춧가루3스푼150원
국간장2스푼100원
참치액젓3스푼200원
후추1/3스푼20원
다진마늘1스푼50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
259kcal
열량
23g
단백질
23g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    두부 1모
    준비한 버섯들을 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 두부 1모는 한입 사이즈로 깍둑썰기하여 준비합니다.
  2. 01
    두부 1모
    냄비에 손질한 버섯들을 종류별로 담고, 그 위에 썰어둔 두부를 올립니다.
  3. 02
    코인육수 2알고춧가루 3스푼다진마늘 1스푼국간장 2스푼후추 1/3스푼 1l
    물 1L를 붓고 코인육수 2알, 고춧가루 3스푼, 국간장 2스푼, 참치액 3스푼, 후추 1/3스푼, 다진마늘 1스푼을 넣습니다.
  4. 03
    1l
    00:00/ 08:00
    냄비 뚜껑을 닫고 물이 끓기 시작하면 중불에서 8분 정도 더 끓여 버섯의 수분과 양념이 충분히 어우러지게 합니다.

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