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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

순두부 고추참치 찌개

고추참치의 감칠맛과 부드러운 순두부가 어우러져 밥도둑이 되는 얼큰하고 간단한 찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
순두부 고추참치 찌개
Fig. 01 · 순두부 고추참치 찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
순두부1팩1,500원
고추참치1캔2,000원
국간장2스푼100원
참기름2스푼300원
계란1개335원
200ml58원
다진마늘1스푼100원
청양 고추 뒤 계란1개500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
673kcal
열량
48g
단백질
22g
탄수화물
61g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    고추참치 1캔다진마늘 1스푼참기름 2스푼
    냄비에 참기름 2스푼을 두르고 고추참치 1캔과 다진마늘 1스푼을 넣어 중불에서 가볍게 볶습니다. 참치와 마늘의 향이 올라오며 풍미가 살아납니다.
  2. 01
    순두부 1팩국간장 2스푼 200ml
    순두부 1팩을 넣고 적당한 크기로 자른 뒤, 물 200ml를 붓습니다. 이어 고춧가루 2스푼과 국간장 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
  3. 02
    계란 1개 200ml
    손질한 대파와 청양 고추를 넣고 마지막으로 계란 1개를 깨뜨려 넣습니다. 국물이 자작해질 때까지 중약불에서 졸여 완성합니다.

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