오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
콘치즈 불닭볶음면
매콤한 불닭볶음면에 스위트콘과 모짜렐라 치즈가 어우러진 꾸덕하고 고소한 맛, 퐁듀 같은 소스 텍스처가 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
불닭볶음면1개1,500원
까르보 불닭볶음면1봉지2,000원
스위트콘150g500원
마요네즈4큰술480원
다진 마늘0.3스푼6원
우유100ml300원
모짜렐라 치즈20g400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분830kcal
열량
16g
단백질
99g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00까르보 불닭볶음면 1봉지불닭볶음면 1개00:00/ 02:00팔팔 끓는 물에 불닭볶음면과 까르보 불닭볶음면 면 두 개를 넣고 면이 풀릴 때까지 2분간 끓인 후 물기를 빼고 옆으로 둡니다. 이렇게 미리 삶아두면 나중에 양념이 잘 스며들어 맛이 배가 됩니다.
- 01다진 마늘 0.3스푼스위트콘 150g마요네즈 4큰술팬에 마요네즈 4스푼과 다진 마늘 0.25스푼, 물기를 뺀 스위트콘 150g을 넣고 중불에서 골고루 주물러 볶아줍니다. 콘의 단맛이 마요네즈와 어우러져 고소한 베이스가 만들어집니다.
- 02까르보 불닭볶음면 1봉지불닭볶음면 1개우유 100ml불닭볶음면과 까르보 불닭볶음면에 들어있는 스프를 모두 넣고 우유 0.5컵을 부어 강불로 올려 골고루 섞어줍니다. 우유가 스프의 매운맛을 순화시켜 부드러운 소스를 만듭니다.
- 03모짜렐라 치즈 20g00:00/ 01:00모짜렐라 치즈를 먹을 만큼 넉넉하게 뿌리고 중불에서 저어가며 녹여줍니다. 치즈가 완전히 녹아 퐁듀처럼 꾸덕해질 때까지 1분 정도 기다립니다.
- 04미리 삶아둔 면을 팬에 넣고 양념 소스를 골고루 버무려줍니다. 소스가 면에 충분히 배어들면 불을 끄고 접시에 담아내며 마지막에 김가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.