오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부밥포케
담백한 두부와 고소한 참치, 새콤한 포케 드레싱이 어우러진 포만감 높은 다이어트 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
오이0.3개240원
참치0.5캔740원
김가루0.5큰술100원
달걀1개200원
간장2큰술10원
알룰로스1큰술200원
식초0.5큰술15원
들기름2큰술900원
갈은깨5g20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분833kcal
열량
63g
단백질
27g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 1모00:00/ 01:30두부를 그릇에 담아 전자레인지에 1분 30초 돌려 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 빠지면 부드럽고 담백한 식감이 살아납니다. 키친타월로 추가 물기를 꼭 짜주세요.
- 01참치 0.5캔참치 캔을 따서 물기를 손으로 꼭 짜내고 그릇에 준비합니다. 물기가 남으면 드레싱이 묽어지므로 철저히 제거하세요. 이렇게 하면 고소한 맛이 잘 배어듭니다.
- 02달걀 1개달걀 1개를 반숙으로 익혀 준비합니다. 노른자가 살짝 흐를 정도로 조리하면 부드럽고 고소한 식감이 더해집니다. 식힌 후 반으로 잘라 사용하세요.
- 03오이 0.3개오이 1/3개를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 아삭한 식감이 살아나고 드레싱이 잘 스며듭니다. 그릇에 예쁘게 담아두세요.
- 04알룰로스 1큰술들기름 2큰술갈은깨 5g간장 2큰술식초 0.5큰술후추 0.5작은술포케 드레싱 재료인 간장 2T, 알룰로스 1T, 식초 1/2T, 들기름 2T, 갈은깨 약간, 후추 약간을 볼에 넣고 잘 섞습니다. 간을 보며 조금씩 추가해 균형을 맞추면 새콤고소한 맛이 완성됩니다.
- 05김가루 0.5큰술두부 1모오이 0.3개참치 0.5캔달걀 1개그릇에 물기 뺀 두부, 참치, 썬 오이, 반숙 달걀, 김가루 약간을 담고 드레싱을 골고루 뿌려줍니다. 가볍게 버무려 재료 간 맛이 배이도록 합니다. 바로 먹어 아삭함을 즐기세요.
