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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

쌀벌레 간장버터밥

구수한 향과 깨 같은 아삭한 식감이 나는 프로틴 가득한 쌀벌레 밥으로, 간장 버터와 계란을 더해 반전 맛을 내는 이색 요리.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·40 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
쌀벌레 간장버터밥
Fig. 01 · 쌀벌레 간장버터밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
쌀벌레10000마리-
300g1,200원
400ml400원
계란2개1,000원
간장1스푼20원
버터1큰술270원
이 레시피에 약 2,890 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1343kcal
열량
35g
단백질
239g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    쌀벌레 10000마리 300g 400ml
    00:00/ 30:00
    쌀과 채집한 쌀벌레를 함께 밥솥에 넣고 물로 헹구어 깨끗이 씻습니다. 물을 적당히 부어 현미 잡곡밥 모드로 설정해 30분 정도 쪄 밥을 짓습니다. 쌀벌레가 위로 뜨는 현상을 관찰하며 구수한 깨 향이 나도록 익힙니다.
  2. 01
    계란 2개
    00:00/ 02:00
    밥이 지어지는 동안 프라이팬에 계란 2개를 부어 중불에서 반숙으로 예쁘게 구워 노른자가 살짝 덜 익은 상태로 만듭니다. 노른자가 흐를 정도로 2분간 뒤집지 않고 지져 식감이 살아나게 합니다.
  3. 02
    쌀벌레 10000마리계란 2개간장 1스푼버터 1큰술
    완성된 뜨거운 쌀벌레 밥을 그릇에 덜어 간장 1스푼과 버터 1조각을 투척합니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 저어 고소한 소스가 배이도록 합니다. 반숙 계란을 올리고 야무지게 비벼 먹습니다.

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