오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
쌀벌레 간장버터밥
구수한 향과 깨 같은 아삭한 식감이 나는 프로틴 가득한 쌀벌레 밥으로, 간장 버터와 계란을 더해 반전 맛을 내는 이색 요리.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·40 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쌀벌레10000마리-
쌀300g1,200원
물400ml400원
계란2개1,000원
간장1스푼20원
버터1큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1343kcal
열량
35g
단백질
239g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00쌀벌레 10000마리쌀 300g물 400ml00:00/ 30:00쌀과 채집한 쌀벌레를 함께 밥솥에 넣고 물로 헹구어 깨끗이 씻습니다. 물을 적당히 부어 현미 잡곡밥 모드로 설정해 30분 정도 쪄 밥을 짓습니다. 쌀벌레가 위로 뜨는 현상을 관찰하며 구수한 깨 향이 나도록 익힙니다.
- 01계란 2개00:00/ 02:00밥이 지어지는 동안 프라이팬에 계란 2개를 부어 중불에서 반숙으로 예쁘게 구워 노른자가 살짝 덜 익은 상태로 만듭니다. 노른자가 흐를 정도로 2분간 뒤집지 않고 지져 식감이 살아나게 합니다.
- 02쌀벌레 10000마리계란 2개간장 1스푼버터 1큰술완성된 뜨거운 쌀벌레 밥을 그릇에 덜어 간장 1스푼과 버터 1조각을 투척합니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 저어 고소한 소스가 배이도록 합니다. 반숙 계란을 올리고 야무지게 비벼 먹습니다.









