오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
소세지 떡 구이
짭짤하고 고소한 소세지와 쫄깃한 떡이 어우러진 맥주 안주. 소세지에서 나온 기름과 조미료가 떡에 배어 풍미가 깊다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소세지200g3,600원
떡200g1,000원
식용유5ml30원
알소금2g4원
참기름0.2큰술76원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1028kcal
열량
28g
단백질
106g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소세지 200g떡 200g소세지는 외제 짠 소세지를 사용해 떡과 비슷한 모양으로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 떡과 잘 어울리고 몸에 안 좋은 짠맛이 강조됩니다. 핏물을 제거하지 않고 바로 사용합니다.
- 01소세지 200g식용유 5ml떡 200g프라이팬에 식용유를 두르고 소세지를 먼저 중불에서 굽습니다. 소세지 안에 조미료와 기름이 나와서 떡에 배이게 하며, 겉이 노릇해지면 옆으로 덜어 놓습니다. 이 기름이 핵심입니다.
- 02소세지 200g떡 200g00:00/ 03:00소세지에서 나온 기름에 바로 떡을 넣고 중불에서 굽습니다. 떡이 구워질 때 삐 소리가 나면 완성된 신호로, 약 2-3분간 노릇노릇해질 때까지 구워 식감이 살아나게 합니다.
- 03소세지 200g알소금 2g참기름 0.2큰술떡 200g00:00/ 01:00구워놓은 소세지를 떡과 합쳐주고 알소금을 씹혔을 때 쌀 수 있는 정도로 뿌립니다. 참기름을 진짜 조금만 넣고 그르륵 볶아 소스가 고루 배이게 하며 1분간 마무리합니다. 간이 딱 맞아 안주로 완성됩니다.








