오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
양념 딱 하나로 끝내는 초간단 전자레인지 잡채
시판 돼지갈비 양념만을 사용하여 번거로운 조리 과정 없이 전자레인지로 10분 만에 완성하는 초간단 잡채 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당면한 줌500원
양파0.5개143원
어묵1장149원
쪽파한 줌300원
올리브유1큰술318원
물2큰술9원
돼지갈비 양념4.5큰술1,000원
깨약간100원
참기름약간200원
후추약간50원
이 레시피에 약 2,769원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분312kcal
열량
11g
단백질
90g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00당면 한 줌물 2큰술00:00/ 60:00당면 한 줌을 물에 담가 1시간 이상 충분히 불려줍니다. 당면이 충분히 불어야 전자레인지 조리 시 딱딱하지 않고 부드러운 식감이 됩니다.
- 01양파 0.5개어묵 1장양파 반 개와 어묵 1장을 얇게 채 썰고, 쪽파나 부추 한 줌을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 야채를 얇게 썰어야 짧은 조리 시간에도 잘 익습니다.
- 02올리브유 1~2큰술당면 한 줌불린 당면을 내열 용기에 담고 올리브유 1~2큰술을 넣어 골고루 버무려 코팅합니다. 기름 코팅을 먼저 하면 당면이 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 03당면 한 줌양파 0.5개어묵 1장쪽파 한 줌물 2큰술00:00/ 03:30코팅된 당면 위에 손질한 양파, 어묵, 쪽파를 올리고 물 2큰술을 넣습니다. 용기 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 3분 30초간 돌려 재료를 익힙니다.
- 04돼지갈비 양념 4.5큰술조리된 재료에 시판 돼지갈비 양념 4.5큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 섞어줍니다. 갈비 양념 하나에 간장, 마늘, 설탕 등이 다 들어있어 별도의 간이 필요 없습니다.
- 05당면 한 줌물 2큰술00:00/ 02:00다시 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 2분간 더 돌려 양념이 당면에 쏙 배어들게 합니다. 이때 수분이 부족해 보이면 물을 아주 살짝 추가해도 좋습니다.
- 06참기름 약간후추 약간깨 약간마지막으로 깨, 참기름, 후추를 취향껏 뿌려 가볍게 섞어 마무리합니다. 고소한 향이 더해져 더욱 맛있는 잡채가 완성됩니다.
