오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
마리나라 파스타
신선한 오징어와 토마토의 상큼함, 마늘의 고소함이 어우러진 감칠맛 나는 해물 파스타.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마늘6개600원
방울토마토200g2,000원
오징어1마리4,000원
올리브유45ml900원
파스타 소스300g3,000원
식초1큰술30원
까나리 액젓1스푼100원
파스타 면100g400원
소금0.5큰술20원
파슬리1작은술150원
이 레시피에 약 11,200원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1227kcal
열량
67g
단백질
126g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00마늘 6개마늘 6개를 얇게 썰어 준비합니다. 이렇게 얇게 썰면 볶을 때 고소한 향이 잘 배어듭니다.
- 01방울토마토 200g방울토마토 8개를 반으로 썰어 준비합니다. 과즙이 잘 나오도록 해서 소스에 상큼함을 더합니다.
- 02파스타 면 100g소금 0.5큰술00:00/ 08:00냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소금을 취향에 맞게 넣은 후 파스타 면 100g을 넣어 삶습니다. 면이 알덴테가 될 때까지 약 8분 정도 삶아 물기를 빼둡니다.
- 03올리브유 45ml마늘 6개팬에 중불을 두르고 올리브유 3큰술을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 썰어둔 마늘을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
- 04방울토마토 200g오징어 1마리마늘 6개식초 1큰술소금 0.5큰술00:00/ 01:00마늘이 노릇노릇해지면 썰어둔 방울토마토 8개와 손질된 오징어 150g을 넣고 소금 약간과 식초 약간으로 간을 살짝 맞춥니다. 1분간 빠르게 볶아 오징어가 쫄깃해집니다.
- 05파스타 소스 300g까나리 액젓 1스푼파슬리 1작은술식초 1큰술파스타 소스 300g을 넣고 끓어오르면 식초 1스푼과 까나리 액젓 1스푼을 추가해 찐한 해산물 맛을 내고 파슬리 약간을 뿌립니다.
- 06파스타 면 100g00:00/ 01:00삶은 파스타 면을 넣고 소스에 잘 섞이도록 저어가며 알덴테 상태가 될 때까지 1분간 더 볶습니다. 면이 너무 불지 않게 불 세기를 잘 조절해 주세요.
