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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

당근 명란 볶음

당근과 명란을 빠르게 볶아 만든 짭짤하고 고소한 도시락 사이드 반찬으로, 밥과 잘 어울리는 간단한 맛이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·5 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
당근 명란 볶음
Fig. 01 · 당근 명란 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
당근8개3,853원
명란1개500원
시로다시1큰술100원
참기름적당량50원
후추약간10원
식용유적당량30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
168kcal
열량
11g
단백질
40g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    당근 8개
    당근 2개를 채 썰어 준비합니다. 슬라이서를 사용하면 편리하며 손을 조심해야 합니다.
  2. 01
    식용유 적당량당근 8개
    팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 넣어 볶습니다. 살짝 익을 때까지 중불에서 저어가며 볶아줍니다.
  3. 02
    시로다시 1큰술명란 1개
    명란의 속만 발라 넣고 명란이 하얗게 변할 때까지 볶습니다. 이 타이밍에 시로다시 1큰술을 넣어 섞어줍니다.
  4. 03
    참기름 적당량후추 약간
    순후추와 참기름을 둘러 마무리합니다. 깨는 생략하는 것이 좋습니다.

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