오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
쯔유로 간단하게 만드는 냉메밀소바
쯔유를 활용해 집에서도 간편하고 시원하게 즐길 수 있는 정통 냉메밀소바입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
메밀면100g1,000원
쯔유1/2컵1,095원
냉이2컵2,160원
설탕1/2큰술22원
무50g127원
쪽파2줄200원
고추냉이약간50원
이 레시피에 약 4,654원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5382kcal
열량
19g
단백질
108g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00쯔유 1/2컵설탕 1/2큰술쯔유에 냉수 400ml와 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 완성된 육수는 냉동실에 넣어 차갑게 보관합니다.
- 01쪽파 2줄무 50g무는 강판에 곱게 갈아준 뒤 물기를 가볍게 짜서 준비합니다. 쪽파는 송송 썰어 고명으로 준비합니다.
- 02메밀면 100g00:00/ 04:00냄비에 물을 끓여 메밀면을 4분간 삶습니다. 삶아진 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거하고 물기를 뺍니다.
- 03고추냉이 약간쪽파 2줄그릇에 물기를 뺀 면을 담고 차갑게 보관한 육수를 붓습니다. 마지막으로 무즙, 고추냉이, 쪽파를 올려 마무리합니다.









