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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

가오리 구이

에어프라이어로 간편하게 구운 쫄깃한 가오리. 매콤달콤한 양념이 잘 배어 금액 대비 만족도가 높은 맛입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주
가오리 구이
Fig. 01 · 가오리 구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
가오리1kg15,000원
진간장4큰술400원
설탕4큰술160원
고춧가루4큰술1,080원
고추장2큰술400원
미림1큰술300원
다진마늘3큰술630원
참기름1큰술380원
다시1큰술20원
불소스1큰술50원
이 레시피에 약 18,420 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
794kcal
열량
102g
단백질
58g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    가오리 1kg
    쿠팡에서 구매한 탈피된 가오리 날개 1kg을 한번 씻은 후 대충 세네 번 칼집을 넣습니다. 이렇게 칼집을 넣으면 양념이 잘 스며들어 맛이 배게 됩니다.
  2. 01
    고춧가루 12작은술다진마늘 3큰술가오리 1kg진간장 4큰술고추장 2큰술참기름 1큰술불소스 1큰술설탕 4큰술미림 1큰술다시 1큰술
    00:00/ 10:00
    진간장 4큰술, 설탕 4큰술, 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 미림 약간, 다진마늘 3큰술, 참기름 1큰술, 다시 1큰술, 불소스 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 칼집 낸 가오리 날개를 양념에 10분 정도 재웁니다. 재우는 동안 양념이 고기에 배어들어 풍미가 깊어집니다.
  3. 02
    가오리 1kg
    00:00/ 20:00
    에어프라이어 열선 180도에 예열된 상태로 재운 가오리를 넣고 20분간 구웁니다. 구이 중간에 남은 소스를 부어주면 소스가 잘 배고 바삭하게 마무리됩니다. 소스가 끈적하게 코팅되면 완성입니다.

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