오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부 고기 쌈밥
밥 대신 으깬 두부를 활용하여 탄수화물은 줄이고 단백질은 높인 건강한 다이어트 식단입니다. 고소한 두부 고기 볶음을 아삭한 양배추 쌈에 싸 먹어 포만감이 훌륭합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모1,980원
돼지고기 다짐육200g3,000원
양파0.5개143원
대파 흰 부분약간100원
다진 마늘1큰술65원
맛술1큰술59원
후추약간20원
간장1큰술50원
고추장1큰술166원
고춧가루1큰술207원
알룰로스1큰술105원
굴소스를 각각1큰술100원
참기름1큰술248원
통깨약간30원
양배추0.3통1,144원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1185kcal
열량
81g
단백질
77g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00두부 1모00:00/ 02:00두부를 적당한 크기로 썰어 전자레인지 용기에 담고 2분간 데워 수분을 뺍니다. 나온 물은 버리고 두부를 볼에 담아 손이나 짤순이를 이용해 물기를 꽉 짠 뒤 곱게 으깨줍니다.
- 01대파 흰 부분 약간양파 0.5개양파 1/2개와 대파 흰 부분을 잘게 다져 조리하기 편하게 준비합니다.
- 02돼지고기 다짐육 200g다진 마늘 1큰술양파 0.5개맛술 1큰술후추 약간마른 팬에 돼지고기 다짐육 200g, 다진 양파, 대파, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추를 넣고 고기가 80% 정도 익을 때까지 중불에서 볶습니다.
- 03굴소스를 각각 1큰술고춧가루 1큰술알룰로스 1큰술고추장 1큰술두부 1모간장 1큰술고기가 어느 정도 익으면 물기를 뺀 으깬 두부 1모를 넣습니다. 간장, 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 굴소스를 각각 1큰술씩 넣고 양념이 골고루 배도록 충분히 볶아줍니다.
- 04참기름 1큰술통깨 약간수분이 날아가고 재료들이 고슬고슬하게 섞이면 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더하며 마무리합니다.
- 05양배추 0.3통00:00/ 03:00양배추 1/4통을 큼직하게 썰어 전자레인지 용기에 담고 뚜껑을 덮어 3분간 쪄줍니다. 물을 넣지 않아도 양배추 자체의 수분으로 촉촉하게 잘 익습니다.
- 06양배추 0.3통두부 1모그릇에 완성된 두부 고기 볶음을 듬뿍 담고 뜨끈한 양배추 쌈을 곁들입니다. 양배추에 볶음을 싸서 먹으면 포만감이 더욱 좋습니다.
