오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
썬드라이 토마토와 샐러드 파스타
에어프라이어로 수분을 날려 풍미를 응축시킨 썬드라이 토마토와 이를 활용한 상큼한 냉파스타 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·190 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
방울토마토1kg8,207원
소금약간10원
후추약간10원
월계수잎1g199원
바질럽드1스푼100원
올리브오일400ml4,000원
파스타면1인분300원
새우약간2,000원
바질페스토1큰술500원
참소스1큰술200원
레몬즙1큰술129원
샐러드 채소약간500원
파마산 치즈약간300원
이 레시피에 약 16,455원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분3675kcal
열량
43g
단백질
108g
탄수화물
414g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00방울토마토 1kg소금 약간후추 약간방울토마토 1kg을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 반으로 잘라줍니다. 자른 토마토를 트레이에 겹치지 않게 펼쳐 담고 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 0100:00/ 180:00130도로 설정한 에어프라이어에 토마토를 넣고 3시간 동안 구워줍니다. 낮은 온도에서 천천히 구워야 타지 않고 수분이 충분히 날아가 쫀득한 식감이 완성됩니다.
- 02방울토마토 1kg올리브오일 400ml월계수잎 1g바질럽드 1스푼열탕 소독하여 물기를 말린 유리병에 구운 방울토마토를 담습니다. 여기에 월계수잎 1g, 바질럽드 1스푼을 넣고 올리브오일 400ml를 토마토가 완전히 잠기도록 부어 완성합니다.
- 03파스타면 1인분소금 약간새우 약간냄비에 소금을 넣은 물을 끓여 파스타면을 삶아줍니다. 면을 건져낸 뒤 남은 끓는 물에 새우를 넣어 붉은색이 돌 때까지 살짝 데쳐 준비합니다.
- 04바질페스토 1큰술파스타면 1인분참소스 1큰술레몬즙 1큰술볼에 삶은 파스타면을 담고 바질페스토 1큰술, 미리 만들어둔 썬드라이 토마토 적당량, 참소스 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣습니다. 양념이 면에 잘 배도록 골고루 버무려줍니다.
- 05샐러드 채소 약간파마산 치즈 약간새우 약간접시에 신선한 샐러드 채소를 넉넉히 깔고 그 위에 버무린 파스타를 올립니다. 데친 새우를 곁들이고 파마산 치즈를 갈아 뿌려 마무리합니다.
