오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
아웃백 스타일 통감자구이
오븐에 구워 포슬포슬한 감자 속에 고소한 치즈와 버터를 가득 채우고 사워크림과 바삭한 베이컨을 얹은 아웃백 스타일의 일품 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,400원
올리브유10ml200원
소금0.3큰술12원
베이컨60g1,800원
버터2큰술540원
체다치즈30g900원
모짜렐라치즈30g750원
사워크림2큰술40원
파슬리가루2g200원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분523kcal
열량
16g
단백질
31g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00올리브유 10ml감자 2개소금 0.3큰술감자 2개를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 올리브유를 골고루 바르고 앞뒤로 소금을 뿌려 밑간을 합니다. 이렇게 밑간을 해야 껍질까지 간이 배어 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 01감자 2개00:00/ 30:00180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 감자를 넣고 앞면 20분, 뒷면 10분간 노릇하게 구워줍니다. 감자의 크기에 따라 익는 속도가 다르므로 젓가락으로 찔러 확인하는 것이 좋습니다.
- 02베이컨 60g감자가 구워지는 동안 베이컨을 먹기 좋은 크기로 잘라 프라이팬에 바삭해질 때까지 볶아줍니다. 베이컨의 기름이 충분히 빠져야 나중에 토핑으로 올렸을 때 식감이 좋습니다.
- 03감자 2개잘 구워진 감자를 꺼내 윗부분에 십자 모양으로 깊게 칼집을 낸 뒤 숟가락을 이용해 속을 살짝 파내어 재료가 들어갈 공간을 만듭니다.
- 04체다치즈 30g버터 2큰술파낸 공간에 버터 한 조각과 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 채워 넣습니다. 감자가 뜨거울 때 버터를 넣어야 속까지 고소한 풍미가 잘 스며듭니다.
- 05감자 2개00:00/ 05:00치즈가 완전히 녹아 감자 위로 흘러내릴 때까지 오븐이나 에어프라이어에서 약 5분간 더 돌려줍니다.
- 06파슬리가루 2g사워크림 2큰술베이컨 60g감자 2개후추 0.3작은술치즈가 녹은 감자 위에 사워크림을 듬뿍 얹고 미리 볶아둔 바삭한 베이컨, 파슬리가루, 후추를 뿌려 마무리합니다.
