오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

얼큰한 팽이버섯 김치칼국수

Name: 얼큰한 팽이버섯 김치칼국수
Cook time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 인분 칼국수 생면; 적당량 김치; 1 봉지 팽이버섯; 1 개 청양고추; 적당량 김치국물; 적당량 물

김치의 시원하고 칼칼한 맛과 팽이버섯의 쫄깃한 식감이 어우러진 간단하고 맛있는 칼국수입니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

칼국수 생면1인분1,500원

김치적당량500원

팽이버섯1봉지1,000원

청양고추1개64원

김치국물적당량200원

물적당량-

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

355kcal

열량

14g

단백질

82g

탄수화물

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
김치국물 적당량김치 적당량물 적당량
냄비에 물과 김치국물을 넣고 끓여 육수를 만듭니다. 국물이 어우러지면 썰어둔 김치를 넣고 함께 끓입니다.
01
칼국수 생면 1인분김치 적당량물 적당량
김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 국물이 진해지면 칼국수 생면을 넣는데, 면에 묻은 밀가루를 살짝 털어내고 넣어야 국물이 걸쭉해집니다.
02
청양고추 1개
면이 반쯤 익었을 때 썰어둔 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더합니다. 면이 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주며 끓입니다.
03
팽이버섯 1봉지김치국물 적당량김치 적당량
마지막으로 팽이버섯을 넣고 살짝 더 끓여 완성합니다. 별도의 소금 간 없이 김치와 김치국물로 간을 맞춥니다.