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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

유부초밥

소고기 다진 고기와 당근, 양파를 볶아 넣은 고소하고 담백한 유부초밥으로 소풍 도시락에 적합한 간편한 한입 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
유부초밥
Fig. 01 · 유부초밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기150g6,000원
설탕1큰술40원
후추0.5작은술120원
간장3큰술100원
다진마늘1큰술210원
양파0.3개240원
당근0.3개240원
0.5공기150원
유부50g1,250원
후레이크10g20원
식초1큰술30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
906kcal
열량
45g
단백질
75g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    소고기 150g설탕 1큰술후추 0.5작은술간장 3큰술양파 0.3개당근 0.3개
    소고기 다진 고기 150g에 설탕 1스푼, 후추 약간, 간장 3스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣습니다. 잘게 다진 양파 1/4개와 당근 약간을 추가해 섞어줍니다. 이렇게 재워두면 고기가 부드러워집니다.
  2. 01
    00:00/ 05:00
    중불에 프라이팬을 두르고 재료를 넣어 수분이 다 날아가게 볶아줍니다. 고기가 갈색으로 변하고 수분이 증발할 때까지 약 5분간 저어가며 볶습니다. 이렇게 하면 누린내가 빠지고 고소한 맛이 납니다.
  3. 02
    후레이크 10g식초 1큰술 0.5공기
    밥에 후레이크 약간을 넣고 잘 섞습니다. 불을 끄고 식초 약간을 추가해 섞어 식히며 밥알이 반들반들해질 때까지 준비합니다. 식초가 밥의 식감을 좋게 하고 신맛을 더해줍니다.
  4. 03
    소고기 150g유부 50g 0.5공기
    유부 제품을 준비하고 숟가락으로 밥을 덜어 볶은 소고기와 함께 유부 안에 꽉 채웁니다. 손으로 말기보다 숟가락으로 누르며 싸면 모양이 예쁘고 쉽게 됩니다. 한입 크기로 마무리해 소풍에 편리하게 포장합니다.

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