오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
중국당면불닭까르보나라
매운 불닭소스와 크리미한 우유 생크림 치즈가 어우러진 쫄깃한 당면 요리로, 소시지와 양파의 고소한 맛이 조화를 이룹니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
비엔나소시지1봉지2,800원
다진마늘1큰술210원
식용유15ml90원
중국당면150g2,250원
우유100ml300원
생크림100ml1,000원
불닭소스2큰술800원
치즈50g1,500원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1999kcal
열량
46g
단백질
165g
탄수화물
130g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00비엔나소시지 1봉지양파 1개양파 1개를 얇게 채 썰고 비엔나소시지는 길이 방향으로 칼집을 여러 번 넣어 준비합니다. 칼집을 내야 팬에서 열이 잘 통하고 소스가 스며들어 부풀어 오르며 맛이 배입니다.
- 01비엔나소시지 1봉지다진마늘 1큰술식용유 15ml양파 1개00:00/ 02:30팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 다진마늘 1큰술을 먼저 넣어 30초간 향을 내고 채썬 양파와 칼집 낸 비엔나소시지를 넣습니다. 마늘 향이 올라오고 양파가 살짝 투명해질 때까지 2분간 저어가며 볶아줍니다.
- 02중국당면 150g00:00/ 12:00미리 10분 정도 불려 물기를 뺀 중국당면 150g을 팬에 넣고 재료들과 함께 1-2분간 강불로 빠르게 볶아줍니다. 당면이 기름과 재료 맛을 흡수하며 고르게 섞이도록 나무주걱으로 저어줍니다.
- 03불닭소스 2큰술생크림 100ml우유 100ml치즈 50g00:00/ 02:00우유 100ml와 생크림 100ml을 붓고 끓어오르면 불닭소스 2큰술을 넣어 잘 섞고 피망치즈 50g을 뿌립니다. 치즈가 녹아 걸쭉해지고 소스가 당면에 배어들 때까지 중불에서 2분간 저어가며 끓입니다.
- 04후추 0.5작은술00:00/ 00:30후추 약간을 넣고 전체를 30초간 더 저어 고르게 섞은 후 불을 끕니다. 소스가 반짝이며 치즈가 부드럽게 어우러지면 완성입니다.









