오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
지락실 재영PD의 볶음양파 불닭볶음면
볶은 양파의 단맛과 마요네즈, 달걀 노른자의 고소함이 어우러져 즉석 떡볶이 같은 풍미를 내는 특별한 불닭 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
불닭볶음면2개3,000원
양파0.5개400원
올리브유30ml600원
마요네즈1큰술120원
달걀 노른자1개100원
이 레시피에 약 4,220원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분717kcal
열량
12g
단백질
78g
탄수화물
77g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브유 30ml양파 0.5개팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 채 썬 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아 단맛을 끌어올립니다.
- 01불닭볶음면 2개냄비에 물을 끓여 불닭볶음면 면 2개를 넣고 익힙니다. 면이 완전히 퍼지기 전까지만 삶아 쫄깃한 식감을 살립니다.
- 02면이 익으면 물을 자작하게 남기고 나머지는 버립니다. 여기에 동봉된 액상 소스 2개를 모두 넣고 면에 소스가 골고루 배도록 섞어줍니다.
- 03양파 0.5개미리 볶아두었던 양파를 면에 추가합니다. 양파와 면이 조화롭게 섞이도록 가볍게 더 볶아 즉석 떡볶이 같은 걸쭉한 농도를 만듭니다.
- 04달걀 노른자 1개마요네즈 1큰술완성된 면을 그릇에 옮겨 담고 마요네즈를 지그재그로 넉넉히 뿌립니다. 중앙에 달걀 노른자 1개를 올리고 동봉된 후레이크를 뿌려 마무리합니다.
