오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고슬고슬 두부초밥
밥 대신 으깬 두부를 볶아 넣어 칼로리를 낮추고, 고소한 게맛살 토핑을 듬뿍 얹은 건강한 다이어트 유부초밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
부침용 두부1모2,000원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
참기름1큰술380원
깨5g100원
게맛살5개1,500원
마요네즈1큰술120원
유부50g1,250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분772kcal
열량
42g
단백질
29g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00부침용 두부 1모부침용 두부 1모를 키친타월로 감싸 물기를 꼼꼼히 제거한 뒤, 칼등으로 눌러 곱게 으깨줍니다.
- 01기름을 두르지 않은 프라이팬에 으깬 두부를 넣고 중불에서 고슬고슬해질 때까지 수분을 충분히 날리며 볶아줍니다.
- 02참기름 1큰술소금 0.3큰술후추 0.3작은술깨 5g볶은 두부에 소금, 후추, 참기름 1큰술, 깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 하여 밥 대신 사용할 베이스를 완성합니다.
- 03마요네즈 1큰술게맛살 5개후추 0.3작은술게맛살 5개를 칼등으로 눌러 결대로 풀어준 뒤, 볼에 담아 마요네즈 1큰술과 후추를 넣고 잘 버무려 토핑을 만듭니다.
- 04게맛살 5개유부 50g유부 피의 조미액을 살짝 짠 후 볶은 두부를 안쪽에 적당히 채우고, 그 위에 양념한 게맛살 토핑을 가득 올려 마무리합니다.
