오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
K-토마토 살사 소스
상큼하고 매콤한 토마토 살사 소스로 김치처럼 발효되어 깊은 풍미가 나며 다이어트 식단에 곁들여 먹기 좋습니다.
글 · 레시피
RecipeX
3.75개의 평가
SERVES 4·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
토마토3개3,000원
양파0.5개400원
파프리카1개1,500원
할라피뇨20g400원
파슬리1작은술150원
다진 마늘0.5큰술30원
고춧가루2큰술540원
레몬주스0.5큰술20원
타바스코 소스0.5큰술80원
멸치액젓1큰술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분53kcal
열량
3g
단백질
11g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00토마토 3개다양한 종류의 토마토 3개를 선택해 꼭지를 제거하고 0.5cm 두께로 채썰어줍니다. 여러 토마토를 섞으면 다양한 향과 맛이 살아납니다.
- 01파프리카 1개양파 0.5개양파 반 개를 잘게 다져 수분이 나오도록 합니다. 파프리카 한 개도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
- 02할라피뇨 20g파슬리 1작은술할라피뇨를 매운 정도에 맞게 썰고 파슬리를 조금 곱게 다져둡니다. 할라피뇨는 매운 맛을 좋아하면 많이 넣습니다.
- 03타바스코 소스 0.5큰술다진 마늘 0.5큰술고춧가루 6작은술레몬주스 0.5큰술멸치액젓 1큰술준비된 모든 채소를 큰 볼에 넣고 다진 마늘 약간, 고춧가루 2큰술, 레몬주스 약간, 타바스코 소스 약간, 멸치액젓 약간을 넣어 잘 무쳐줍니다. 알갱이가 남아 있도록 곱게 갈지 말고 섞어 과숙성을 방지합니다.
- 04실온에 두어 발효되도록 숙성시킵니다. 시간이 지나 안 익은 김치처럼 포백한 맛에서 김치처럼 수육 발효되어 깊은 맛이 납니다.









