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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

중독성 강한 밥도둑 땡초무침

매콤한 청양고추를 된장과 고춧가루 베이스의 황금 비율 양념에 버무려 입맛을 돋우는 초간단 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
중독성 강한 밥도둑 땡초무침
Fig. 01 · 중독성 강한 밥도둑 땡초무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
청양고추800g10,728원
식초1/3컵346원
된장1큰술213원
참치액3큰술450원
간장2큰술200원
매실청2큰술260원
설탕3큰술131원
다진 마늘2큰술129원
고춧가루적당량150원
이 레시피에 약 12,607 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1102kcal
열량
6g
단백질
36g
탄수화물
5g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    청양고추 800g
    청양고추 800g(약 4봉지 분량)을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기인 0.5~1cm 두께로 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 2큰술고춧가루 적당량참치액 3큰술매실청 2큰술식초 1/3컵된장 1큰술간장 2큰술설탕 3큰술
    넓은 볼에 식초 1/3컵, 된장 1큰술, 참치액 3큰술, 간장 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술과 고춧가루를 넣고 양념 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.
  3. 02
    청양고추 800g
    만들어둔 양념장에 썰어놓은 청양고추를 모두 넣고, 고추에 양념이 골고루 배도록 주걱으로 가볍게 버무려 완성합니다.

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