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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 아보카도 양파 새우 범벅

크리미한 그릭요거트 드레싱의 상큼하고 부드러운 식감에 새우의 쫄깃함과 아보카도의 고소함이 어우러진 저탄고지 다이어트 샐러드. 지방 연소와 신진대사 촉진으로 가벼운 아침 식단에 적합합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 아보카도 양파 새우 범벅
Fig. 01 · 다이어트 아보카도 양파 새우 범벅사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새우100g3,000원
아보카도1개2,500원
양파1개800원
그릭요거트45g900원
레몬즙0.5큰술75원
홀그레인 머스터드0.5큰술50원
알룰로스0.5큰술100원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
516kcal
열량
30g
단백질
40g
탄수화물
33g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    새우 100g
    00:00/ 02:00
    새우는 끓는 물에 1-2분 데치거나 찌면 껍질 벗겨 핏물을 제거합니다. 새우가 핑크빛으로 익고 쫄깃해질 때까지 데쳐 물기를 빼세요. 이렇게 하면 비린내가 빠지고 단백질이 잘 유지됩니다.
  2. 01
    아보카도 1개양파 1개
    00:00/ 01:00
    아보카도는 반으로 갈라 씨 제거 후 숟가락으로 떠서 1cm 큐브 모양으로 썰고 양파도 껍질 벗겨 1cm 큐브로 썰어줍니다. 양파는 매운맛이 강하면 찬물에 1분 담가 물기를 빼 물기를 제거하세요. 큐브 크기가 비슷해야 먹기 편합니다.
  3. 02
    홀그레인 머스터드 0.5큰술그릭요거트 45g알룰로스 0.5큰술레몬즙 0.5큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    볼에 그릭요거트 3큰술, 레몬즙 0.5큰술, 홀그레인 머스터드 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술, 소금과 후추 약간을 넣고 포크로 잘 저어 드레싱을 만듭니다. 드레싱이 고르게 섞여 크리미해질 때까지 저어요. 마요네즈 대신 그릭요거트로 칼로리를 낮춰 다이어트에 좋습니다.
  4. 03
    아보카도 1개새우 100g양파 1개
    00:00/ 00:30
    준비한 새우, 아보카도 큐브, 양파 큐브를 볼에 넣고 드레싱과 함께 나무 주걱으로 아래에서 위로 부드럽게 버무립니다. 재료가 드레싱에 골고루 배어 반짝반짝 빛날 때까지 30초간 버무려주세요. 과도하게 섞지 말아 아보카도가 뭉개지지 않게 합니다.
  5. 04
    파슬리 0.5작은술
    완성된 범벅 위에 파슬리 약간을 솔솔 뿌려 장식합니다. 파슬리가 색감을 더해 시각적으로 예쁘게 마무리하세요. 바로 식사빵과 함께 드시면 신선한 맛이 살아납니다.

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