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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

순살 삼치 솥밥

가시를 바를 필요 없는 순살 삼치와 향긋한 부추를 곁들여 비린내 없이 깔끔하고 담백하게 즐기는 솥밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
순살 삼치 솥밥
Fig. 01 · 순살 삼치 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
순살삼치1팩5,000원
1컵525원
부추약간200원
간장2큰술100원
설탕1큰술44원
맛술1큰술59원
다진마늘1큰술65원
쯔유3큰술428원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
465kcal
열량
56g
단백질
163g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    1컵
    쌀을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 쌀과 물의 비율을 1:1로 맞추어 솥에 담습니다.
  2. 01
    쯔유 3큰술
    00:00/ 10:00
    쯔유 3큰술을 넣고 강불에서 팔팔 끓입니다. 끓어오르면 바닥까지 잘 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 끓입니다.
  3. 02
    부추 약간
    00:00/ 02:00
    밥이 끓는 동안 부추를 먹기 좋게 썰고, 순살 삼치는 전자레인지에 2분간 돌려 익힙니다.
  4. 03
    다진마늘 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술
    간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  5. 04
    부추 약간
    00:00/ 05:00
    불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다. 뜸 들인 밥 위에 익힌 삼치와 썰어둔 부추를 올리고 양념장을 곁들여 완성합니다.