오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
순살 삼치 솥밥
가시를 바를 필요 없는 순살 삼치와 향긋한 부추를 곁들여 비린내 없이 깔끔하고 담백하게 즐기는 솥밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순살삼치1팩5,000원
쌀1컵525원
부추약간200원
간장2큰술100원
설탕1큰술44원
맛술1큰술59원
다진마늘1큰술65원
쯔유3큰술428원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분465kcal
열량
56g
단백질
163g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00쌀 1컵쌀을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 쌀과 물의 비율을 1:1로 맞추어 솥에 담습니다.
- 01쯔유 3큰술00:00/ 10:00쯔유 3큰술을 넣고 강불에서 팔팔 끓입니다. 끓어오르면 바닥까지 잘 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 끓입니다.
- 02부추 약간00:00/ 02:00밥이 끓는 동안 부추를 먹기 좋게 썰고, 순살 삼치는 전자레인지에 2분간 돌려 익힙니다.
- 03다진마늘 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 04부추 약간00:00/ 05:00불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다. 뜸 들인 밥 위에 익힌 삼치와 썰어둔 부추를 올리고 양념장을 곁들여 완성합니다.

