오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
소고기 애호박 바싹 볶음
바싹 볶아 고소하고 짭짤한 소고기 다진 반찬으로 애호박의 아삭함이 더해져 가족 모두 즐길 수 있습니다. 밥에 올리거나 국수 토핑으로 활용 가능합니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 3·15 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
애호박1개1,500원
소금0.5큰술20원
식용유15ml90원
다진 마늘1큰술60원
다진 고추1큰술20원
다진 소고기200g8,000원
간장1큰술30원
참치액젓1큰술150원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
이 레시피에 약 10,160원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분250kcal
열량
16g
단백질
7g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00애호박 1개소금 0.5큰술00:00/ 10:00애호박을 얇게 썰어 소금을 약간 뿌려 10분간 절인 후 물기를 꾹꾹 짜냅니다. 이렇게 하면 볶을 때 수분이 과다하게 나오지 않아 바싹 볶을 수 있습니다.
- 01다진 소고기 200g다진 마늘 1큰술다진 고추 1큰술식용유 15ml00:00/ 03:00프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 다진 고추 1큰술을 넣어 중불에서 볶다가 다진 소고기 200g을 넣고 색이 변할 때까지 바싹 볶아줍니다. 고기가 갈색으로 변하고 수분이 증발할 때까지 약 3분간 계속 저어줍니다.
- 02참치액젓 1큰술애호박 1개간장 1큰술00:00/ 02:00준비한 애호박을 넣고 간장 1큰술과 참치액젓 1큰술을 부어 중불에서 2분간 더 볶아줍니다. 소스가 자작해지고 재료들이 고루 섞일 때까지 저어가며 볶습니다.
- 03참기름 0.5큰술깨 5g불을 끄고 참기름 약간과 깨를 뿌려 마무리합니다. 참기름이 고기에 스며들어 고소한 풍미를 더해줍니다.
