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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

혈당 방어 게살 계란탕

코스트코의 고함량 게살을 활용해 5분 만에 완성하는 단백질 가득한 아침 식사입니다. 전분물 없이도 솜사탕처럼 부드러운 계란 식감을 살린 것이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
혈당 방어 게살 계란탕
Fig. 01 · 혈당 방어 게살 계란탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
게살100g4,500원
만능육수1봉지500원
표고버섯20g400원
팽이버섯50g350원
어간장1큰술300원
계란2개1,000원
쪽파10g100원
이 레시피에 약 7,150 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
311kcal
열량
35g
단백질
15g
탄수화물
12g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    만능육수 1봉지
    냄비에 만능육수 1봉지를 붓고 강불에서 팔팔 끓여줍니다.
  2. 01
    표고버섯 20g팽이버섯 50g
    육수가 끓는 동안 표고버섯은 얇게 채 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤 적당한 길이로 잘라 준비합니다.
  3. 02
    표고버섯 20g팽이버섯 50g게살 100g
    끓는 육수에 손질한 표고버섯, 팽이버섯과 게살을 듬뿍 넣고 재료의 맛이 우러나도록 한소끔 더 끓입니다.
  4. 03
    어간장 1큰술
    어간장 1큰술을 넣어 전체적인 간을 맞춥니다. 어간장이 없다면 국간장으로 대체 가능합니다.
  5. 04
    재료가 다 익으면 반드시 불을 끄고, 미리 풀어둔 계란물을 원을 그리듯 휘리릭 둘러 넣어줍니다.
  6. 05
    계란 2개
    계란물을 넣은 후에는 절대 젓지 마세요. 그대로 두어야 계란이 뭉치지 않고 솜사탕처럼 보들보들하게 익습니다.
  7. 06
    쪽파 10g
    마지막으로 송송 썬 쪽파를 뿌려 향긋함을 더해 마무리합니다.

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