오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 우유국밥

Name: 우삼겹 우유국밥
Cook time: 12 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g 우삼겹; 0.5 큰술 다진마늘; 1 대 대파; 0.5 작은술 후추; 1 스푼 저당굴소스; 1 큰술 멸치액젓; 150 ml 물; 150 ml 우유; 50 g 팽이버섯

우삼겹의 고소함과 대파의 향이 어우러진 크리미하고 부드러운 우유 국물에 단백질이 풍부합니다. 다이어트에 적합한 저당 레시피로 국밥보다 맛있습니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·12 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

우삼겹150g3,750원

다진마늘0.5큰술105원

대파1대400원

후추0.5작은술120원

저당굴소스1스푼25원

멸치액젓1큰술90원

물150ml150원

우유150ml450원

팽이버섯50g350원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

919kcal

열량

33g

단백질

22g

탄수화물

78g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
다진마늘 0.5큰술우삼겹 150g
00:00/ 02:00
우삼겹 2줌(150g)에 다진마늘 반 스푼을 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 고소한 기름이 배어 나와 식당 냄새가 납니다. 중불에서 1-2분 정도 저어가며 볶아주세요.
01
대파 1대후추 0.5작은술
00:00/ 01:00
대파 한 단을 대판 썰어 넣고 후추를 와장창 뿌려 볶습니다. 기름에서 향이 올라오면 감칠맛이 극대화됩니다. 1분 정도 더 볶아 대파가 부드러워질 때까지 진행하세요.
02
저당굴소스 1스푼멸치액젓 1큰술우유 150ml
00:00/ 00:30
저당굴소스 1스푼과 멸치액젓 1스푼을 넣고 섞습니다. 우유 비율과 함께 감칠맛의 핵심이 됩니다. 30초 정도 볶아 소스가 고기에 배이도록 합니다.
03
우유 150ml물 150ml
00:00/ 04:00
물 반컵(150ml)과 우유 반컵(150ml)을 넣고 끓입니다. 우유가 들어가면 국물이 진하고 부드럽게 변합니다. 중불로 3-4분 끓여 거품을 제거하세요.
04
팽이버섯 50g물 150ml
00:00/ 02:00
끓어오르면 팽이버섯 반 봉을 잘라 넣습니다. 버섯이 있다면 꼭 추가해 식감과 영양을 더하세요. 2분 더 끓여 국물이 스며들 때까지 유지합니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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