오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
류수영의 어구리 레시피
마늘 고추장 기름의 감칠맛이 배인 뜨거운 라면. 4분 삶아 쫄깃한 식감이 살아납니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마늘2개200원
고추장0.5큰술100원
식용유10ml60원
물700ml700원
라면 스프1개300원
라면 면1봉지700원
이 레시피에 약 2,060원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분726kcal
열량
16g
단백질
119g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고추장 0.5큰술식용유 10ml마늘 2개프라이팬을 약불로 예열하고 식용유 약간 두른 후 마늘을 살짝 볶아줍니다. 마늘이 금방 타니 약불로 주의 깊게 볶아 향을 내고 연기가 날 정도로 하지 마세요. 이렇게 해야 고추장과 어우러져 맛있는 기름이 됩니다.
- 01고추장 0.5큰술00:00/ 01:00고추장을 반 개 넣고 잘 섞어 볶아줍니다. 약불로 1분 정도 볶아 고추장이 녹고 향이 올라오면 됩니다. 이미 이 단계에서 맛있는 냄새가 나기 시작합니다.
- 02물 700ml물을 700ml 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 다시 저어주며 불을 세게 해서 완전히 끓어오르게 합니다. 육수가 우러나오도록 한 번 더 끓여 맛을 내세요.
- 03라면 스프 1개라면 스프를 넣고 잘 풀어줍니다. 스프가 완전히 녹아 육수가 진해질 때까지 저어주세요. 이렇게 해야 감칠맛이 예술입니다.
- 04라면 면 1봉지00:00/ 18:00라면 면을 넣고 중불에서 4분 정도 삶아줍니다. 1분 지나고 4분에 면에서 육수가 우러나오면 완벽한 식감입니다. 5분까지 삶아도 되지만 4분이 쫄깃합니다.
