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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이 순두부 샐러드

오이를 절여 꼬들꼬들한 식감을 살리고 부드러운 순두부와 감칠맛 나는 간장 양념을 곁들인 여름철 밥도둑 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오이 순두부 샐러드
Fig. 01 · 오이 순두부 샐러드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
순두부반개1,000원
오이1개757원
소금반스푼-
청양고추2개127원
홍고추1개130원
대파반개-
간장100ml500원
설탕1스푼44원
매실액1스푼130원
참기름2스푼495원
약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
435kcal
열량
23g
단백질
51g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    오이 1개소금 반스푼
    오이를 얇게 편으로 썰어 소금 반 스푼을 넣고 절입니다. 절여진 오이는 물기를 꾹 짜서 준비합니다.
  2. 01
    청양고추 2개홍고추 1개대파 반개
    청양고추, 홍고추, 대파를 잘게 다집니다.
  3. 02
    순두부 반개오이 1개
    그릇에 순두부를 반으로 갈라 넣고 먹기 좋은 크기로 대충 자릅니다. 그 위에 물기를 짠 오이를 올립니다.
  4. 03
    순두부 반개매실액 1스푼참기름 2스푼간장 100ml설탕 1스푼 약간
    간장, 설탕, 매실액, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 순두부 위에 양념장을 붓고 다진 채소와 깨를 뿌려 마무리합니다.

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