오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
명란 오차즈케
구운 명란의 고소하고 짭조름한 풍미와 녹차의 깔끔함이 어우러진 간단한 다이어트 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
녹차 티백2개500원
물적당량-
명란젓2개3,000원
식용유약간50원
쯔유1큰술143원
얼음약간-
밥1공기1,052원
후리가케듬뿍200원
쪽파약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분323kcal
열량
14g
단백질
77g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00녹차 티백 2개물 적당량따뜻한 물에 녹차 티백 2개를 넣고 충분히 우려냅니다. 녹차가 진하게 우러나야 오차즈케 특유의 깔끔한 맛이 살아납니다.
- 01명란젓 2개식용유 약간프라이팬에 식용유를 약간 두르고 약불에서 명란젓을 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 바삭해질 때까지 골고루 뒤집어가며 익힙니다.
- 02쯔유 1큰술얼음 약간우려낸 녹차에서 티백을 건져내고 쯔유 1큰술과 얼음을 넣어 간을 맞추고 시원하게 만듭니다. 쯔유는 취향에 따라 양을 조절하세요.
- 03후리가케 듬뿍물 적당량밥 1공기준비된 녹차물에 밥 1공기를 넣고 그 위에 후리가케를 듬뿍 뿌려줍니다. 후리가케가 감칠맛을 더해줍니다.
- 04쪽파 약간밥 1공기구운 명란을 밥 위에 올리고 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리합니다. 명란을 으깨서 밥과 함께 떠먹으면 더욱 맛있습니다.









