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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

명란 오차즈케

구운 명란의 고소하고 짭조름한 풍미와 녹차의 깔끔함이 어우러진 간단한 다이어트 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
명란 오차즈케
Fig. 01 · 명란 오차즈케사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
녹차 티백2개500원
적당량-
명란젓2개3,000원
식용유약간50원
쯔유1큰술143원
얼음약간-
1공기1,052원
후리가케듬뿍200원
쪽파약간100원
이 레시피에 약 5,045 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
323kcal
열량
14g
단백질
77g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    녹차 티백 2개 적당량
    따뜻한 물에 녹차 티백 2개를 넣고 충분히 우려냅니다. 녹차가 진하게 우러나야 오차즈케 특유의 깔끔한 맛이 살아납니다.
  2. 01
    명란젓 2개식용유 약간
    프라이팬에 식용유를 약간 두르고 약불에서 명란젓을 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 바삭해질 때까지 골고루 뒤집어가며 익힙니다.
  3. 02
    쯔유 1큰술얼음 약간
    우려낸 녹차에서 티백을 건져내고 쯔유 1큰술과 얼음을 넣어 간을 맞추고 시원하게 만듭니다. 쯔유는 취향에 따라 양을 조절하세요.
  4. 03
    후리가케 듬뿍 적당량 1공기
    준비된 녹차물에 밥 1공기를 넣고 그 위에 후리가케를 듬뿍 뿌려줍니다. 후리가케가 감칠맛을 더해줍니다.
  5. 04
    쪽파 약간 1공기
    구운 명란을 밥 위에 올리고 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리합니다. 명란을 으깨서 밥과 함께 떠먹으면 더욱 맛있습니다.

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