THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

최고로 맛있는 우동 다시와 우동

프로 주방장이 알려주는, 집에 있는 조미료로 간단하게 만들 수 있는 본격적인 우동 다시 레시피입니다. 냉동 우동을 맛있게 완성하기 위한 프로의 한 수고를 소개합니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 동영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
최고로 맛있는 우동 다시와 우동
Fig. 01 · 최고로 맛있는 우동 다시와 우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
냉동 우동400ml-
국간장400ml5,190원
미림400ml3,760원
가쓰오 다시 가루(과립)400ml-
400ml116원
미역400ml3,600원
어묵400ml-
대파400ml-
이 레시피에 약 12,666 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
20172kcal
열량
44g
단백질
64g
탄수화물
1g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    냉동 우동 400ml 400ml
    냉동 우동을 봉지에서 꺼내 볼에 담은 찬물에 해동합니다. 뜨거운 물이 아닌 물로 해동하면 면의 미끌거림을 방지하고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.
  2. 01
    미림 400ml 400ml
    냄비에 물 400ml, 연간장 큰술 2, 미림 큰술 2를 넣고 불에 올립니다. 먼저 조미료를 섞고 끓어서 거품이 나올 때까지 가열하세요.
  3. 02
    400ml
    다시가 끓으면 가쓰오 다시 가루 작은술 1을 넣습니다. 끓는 타이밍에 넣으면 국물이 탁해지지 않고 깔끔하고 맑은 맛으로 완성됩니다.
  4. 03
    400ml
    물에 해동한 우동을 냄비에 직접 넣고 속까지 맛이 배도록 한 번 끓입니다. 너무 오래 끓이면 면이 퍼지므로 주의하세요.
  5. 04
    미역 400ml어묵 400ml
    우동이 따뜻해지면 그릇에 옮기고 남은 다시를 부어줍니다. 기호에 따라 미역, 어묵, 쪽파 등의 재료를 적당히 얹어 완성합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN