오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
정호영의 3분 완성 계란볶음밥
정호영 셰프가 제안하는 담백하고 고소한 맛의 끝판왕, 버터 한 조각으로 풍미를 극대화한 초간단 계란볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유적당량100원
대파약간50원
양파약간50원
계란2알500원
새우약간300원
밥1공기1,052원
굴소스1스푼147원
소금약간10원
버터1작은 조각200원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분574kcal
열량
25g
단백질
79g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00식용유 적당량대파 약간양파 약간프라이팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 다진 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
- 01계란 2알볶은 채소를 한쪽으로 밀어두고 계란 두 알을 깨뜨려 넣은 뒤, 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블을 만듭니다.
- 02계란 2알새우 약간준비한 새우를 넣고 계란, 채소와 함께 새우가 붉은색을 띠며 익을 때까지 가볍게 볶아줍니다.
- 03밥 1공기밥 1공기를 넣고 주걱을 세워 밥알이 뭉치지 않도록 고루 섞어가며 볶아줍니다.
- 04굴소스 1스푼소금 약간굴소스 1스푼과 소금 약간을 넣어 간을 맞춘 뒤, 양념이 밥알에 골고루 배도록 빠르게 볶아냅니다.
- 05버터 1작은 조각통깨 약간마지막으로 버터 작은 조각 하나를 넣고 녹이면서 볶아 풍미를 입혀주면 완성입니다. 취향에 따라 통깨를 뿌려 마무리합니다.









