오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
한 팬에 구워 만드는 이색 계란 김밥
팬 하나에 모든 속재료와 계란을 한꺼번에 구워내어 만드는 간편하고 조화로운 맛의 김밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김밥 햄5줄800원
맛살30g390원
부추20g160원
당근0.5개400원
식용유10ml60원
계란4개2,000원
밥0.7공기210원
맛소금0.5작은술50원
참깨1작은술100원
참기름1큰술380원
김1장200원
단무지40g200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분601kcal
열량
33g
단백질
37g
탄수화물
70g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00김밥 햄 5줄맛살 30g김밥 햄 5줄은 얇게 채 썬 뒤 3등분으로 자르고, 맛살 3줄도 3등분하여 결대로 대충 찢어서 준비합니다.
- 01식용유 10ml프라이팬에 식용유를 두르고 조리용 붓을 이용해 바닥과 벽면에 골고루 발라 예열합니다.
- 02맛살 30g당근 0.5개팬에 손질한 부추(또는 대파)와 채 썬 당근을 먼저 깔고, 그 위에 준비한 햄과 맛살을 순서대로 올립니다. 수분이 많은 채소를 바닥에 깔아야 타지 않습니다.
- 03계란 4개재료 위에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 노른자를 톡 터뜨려 전체적으로 대충 펴줍니다. 계란이 어느 정도 익으면 뒤집어서 반대편도 살짝 익혀줍니다.
- 04맛소금 0.5작은술참기름 1큰술참깨 1작은술밥 0.7공기볼에 밥 130g을 담고 맛소금 0.5티스푼, 참깨, 참기름을 넣어 골고루 섞어 밑간을 합니다.
- 05밥 0.7공기김 1장김 1장 위에 양념한 밥을 얇고 넓게 펴 바른 뒤, 칼이나 가위를 이용해 김을 세로로 2등분합니다.
- 06단무지 40g계란 4개밥 0.7공기김 1장밥이 깔린 김 위에 미리 구워둔 계란 속재료를 적당한 크기로 잘라 올리고 단무지를 더해 돌돌 말아줍니다.
- 07밥 0.7공기김 1장김밥의 끝부분이 바닥으로 가게 두고 잠시 기다립니다. 김밥 속의 수분이 내려앉으면서 김이 자연스럽게 붙어 풀리지 않게 됩니다.
