오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
묵은지 참치 두부 다이어트 볼
20kg 감량 비법으로 소개된 레시피로, 으깬 두부와 씻은 묵은지, 참치를 섞어 먹는 든든하고 가벼운 다이어트 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
묵은지100g2,000원
두부0.5모1,000원
캔참치1캔1,500원
알룰로스1큰술200원
참기름2큰술760원
깨9g180원
김가루2큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분746kcal
열량
54g
단백질
24g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00알룰로스 1큰술묵은지 100g참기름 2큰술깨 9g씻은 묵은지를 한입 크기로 썰어 볼에 담고 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 약간을 넣어 골고루 버무려줍니다. 묵은지의 짠맛을 중화시키고 고소함과 감칠맛을 더해줍니다.
- 01두부 0.5모00:00/ 03:00두부 반 모를 한입 크기로 잘라 전자레인지 전용 용기에 담고 약 2~3분간 돌려줍니다. 열을 가하면 두부 속 수분이 빠져나와 훨씬 담백하고 단단한 식감을 낼 수 있습니다.
- 02두부 0.5모전자레인지에서 꺼낸 두부의 물기를 완전히 따라버린 후, 손이나 숟가락으로 곱게 으깨줍니다. 으깬 두부를 둥근 공 모양으로 뭉쳐 서빙할 그릇 중앙에 놓습니다.
- 03묵은지 100g김가루 2큰술두부 0.5모기름을 뺀 참치와 미리 버무려둔 묵은지, 김가루를 두부 주변에 차례대로 담아줍니다. 참치 기름을 최대한 제거해야 칼로리를 낮추고 느끼하지 않은 깔끔한 맛을 유지할 수 있습니다.
- 04묵은지 100g참기름 2큰술두부 0.5모깨 9g마지막으로 깨와 참기름 1큰술을 전체적으로 한 번 더 뿌려 마무리합니다. 모든 재료를 골고루 섞어 먹으면 아삭한 묵은지와 부드러운 두부의 조화로운 식감을 즐길 수 있습니다.
