오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 두부 계란 치즈찜
두부와 계란을 베이스로 새우와 치즈를 더해 단백질이 풍부하고 든든한 다이어트 한 끼 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모1,000원
달걀2개540원
치킨스톡1큰술450원
대파0.5대200원
후추0.5작은술120원
새우100g3,000원
콘옥수수1큰술30원
페퍼론치노5g50원
모짜렐라 치즈1봉지3,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분992kcal
열량
93g
단백질
19g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00두부 0.5모두부 반 모를 그릇에 담고 포크를 이용해 곱게 으깹니다. 입자가 고울수록 식감이 부드러워지므로 꼼꼼하게 으깨주는 것이 좋습니다.
- 01두부 0.5모달걀 2개으깬 두부에 달걀 2개를 넣고 노른자가 잘 풀리도록 골고루 섞어줍니다. 두부와 달걀이 잘 섞여야 나중에 찜의 식감이 균일해집니다.
- 02치킨스톡 3작은술후추 0.5작은술치킨스톡 1큰술, 다진 파 약간, 후추를 충분히 뿌려 간을 합니다. 치킨스톡이 감칠맛을 내주며 후추는 계란의 비린내를 잡아주는 역할을 합니다.
- 03콘옥수수 1큰술새우 100g해동된 작은 새우와 콘옥수수를 넣고 가볍게 섞어 재료를 준비합니다. 옥수수는 톡톡 터지는 식감을 더해주어 먹는 재미를 줍니다.
- 0400:00/ 03:00전자레인지에 넣고 3분간 돌려 재료가 절반 정도 익을 때까지 가열합니다. 이때 완전히 익히지 않아야 나중에 치즈와 함께 조화롭게 익습니다.
- 05모짜렐라 치즈 1봉지페퍼론치노 5g꺼내서 한 번 휘저어준 뒤 페퍼론치노와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 페퍼론치노의 매콤함이 치즈의 느끼함을 잡아주어 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 0600:00/ 03:00다시 전자레인지에 넣고 3분간 더 돌려 치즈를 완전히 녹여 완성합니다. 치즈가 노릇하게 녹아내리면 뜨거울 때 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.
