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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

전자렌지 배추 버섯 찜

전자렌지로 간단히 찐 배추와 버섯의 쫄깃한 식감이 살아있고 감칠맛이 배가 된 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전자렌지 배추 버섯 찜
Fig. 01 · 전자렌지 배추 버섯 찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
배추900g1,800원
팽이버섯50g350원
새송이버섯200g1,600원
50ml50원
우동 육수120g300원
맛술1큰술90원
참소스1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
279kcal
열량
21g
단백질
57g
탄수화물
2g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 200g팽이버섯 50g배추 900g
    배추 3장을 먹기 좋게 썰고 팽이버섯 50g과 새송이버섯 2개를 얇게 썰어 준비합니다. 이렇게 손질하면 전자렌지에서 고르게 익습니다. 재료를 너무 크게 썰지 말고 한입 크기로 맞춰 식감이 좋아집니다.
  2. 01
    우동 육수 120g배추 900g맛술 1큰술 50ml
    전자렌지 용기에 물 50ml를 붓고 썬 배추와 버섯을 올린 후 우동 육수 120g과 맛술 1큰술을 골고루 뿌려줍니다. 재료가 물에 잠기도록 살짝 저어주면 육즙이 잘 배입니다. 용기 뚜껑을 덮어 수증기가 빠지지 않게 합니다.
  3. 02
    00:00/ 05:00
    전자렌지를 600W로 5분간 돌려 찝니다. 버섯에서 수분이 나오고 배추가 부드러워지며 투명해질 때까지 기다립니다. 이렇게 하면 찜이 촉촉하고 영양이 그대로 보존됩니다.

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