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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

5분 완성 게살 계란탕

술집 안주로 유명한 게살 계란탕을 집에서 5분 만에 간단하게 만드는 국물 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
5분 완성 게살 계란탕
Fig. 01 · 5분 완성 게살 계란탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개670원
500ml145원
혼다시가 없다면 진간장1스푼50원
진간장1스푼44원
멸치다시다0.5스푼30원
참치액젓1스푼107원
맛소금1/4스푼30원
크레미2개1,000원
후추약간10원
참기름1방울1원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
429kcal
열량
25g
단백질
8g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    계란 2개 500ml
    계란 2개를 그릇에 풀어 준비합니다. 물 500ml에 혼다시 1스푼을 넣어 육수를 만듭니다.
  2. 01
    혼다시가 없다면 진간장 1스푼멸치다시다 0.5스푼맛소금 1/4스푼
    혼다시가 없다면 진간장 1스푼, 멸치다시다 0.5스푼, 참치액 1스푼, 맛소금 1/4스푼으로 대체하여 간을 맞춥니다.
  3. 02
    크레미 2개 500ml
    물이 끓어오르면 크레미 2개를 결대로 찢어서 넣습니다.
  4. 03
    계란 2개
    풀어둔 계란을 냄비에 빙빙 돌려가며 천천히 붓습니다. 이때 젓지 말고 그대로 두어야 계란이 몽글몽글하게 뭉쳐집니다.
  5. 04
    참기름 1방울후추 약간
    마지막으로 후추 약간과 참기름 1방울을 떨어뜨려 마무리합니다.

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