오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
소고기 고추볶음
다진 소고기와 청양고추를 듬뿍 넣어 매콤하고 감칠맛이 좋아 밥반찬으로 제격인 소고기 고추볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
다진 소고기적당량3,000원
청양고추15개955원
올리브유3스푼635원
다진 마늘3스푼194원
진간장적당량200원
맛술적당량150원
알룰로스적당량100원
코인육수1알136원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분78kcal
열량
16g
단백질
12g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 소고기 적당량다진 소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거합니다. 이렇게 해야 고기의 누린내를 잡을 수 있습니다.
- 01청양고추 15개청양고추 15개는 잘게 다져 준비합니다. 고추를 잘게 다져야 소고기와 함께 볶았을 때 식감이 잘 어우러집니다.
- 02다진 소고기 적당량올리브유 3스푼00:00/ 03:00예열된 팬에 올리브유 3스푼을 두르고 다진 소고기를 넣어 3분간 충분히 익힙니다.
- 03다진 마늘 3스푼청양고추 15개알룰로스 적당량진간장 적당량맛술 적당량고기가 익으면 다진 청양고추와 다진 마늘 3스푼을 넣습니다. 이어서 진간장 2스푼, 참치액 2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 2스푼을 넣고 양념합니다.
- 04코인육수 1알00:00/ 04:00마지막으로 코인육수 1알을 넣고 4분간 더 볶아 고추의 수분을 날려줍니다. 수분을 충분히 날려야 보관이 용이하고 맛이 진해집니다.









