오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
진정한 맥앤치즈
베샤멜 소스를 베이스로 여러 종류의 치즈와 살라미를 넣어 풍미를 극대화한 정통 맥앤치즈입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·45 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
콘치글리에250g1,500원
살라미적당량2,000원
양파0.5개143원
버터적당량500원
밀가루적당량200원
우유500ml2,127원
몬테리잭 치즈적당량1,500원
모짜렐라 치즈적당량1,500원
피자 치즈적당량1,500원
소금약간10원
후추약간10원
이 레시피에 약 10,990원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분800kcal
열량
56g
단백질
128g
탄수화물
134g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00살라미 적당량양파 0.5개살라미를 잘게 다진 후 냄비에 물을 약간 부어 끓여 기름을 뺍니다. 물이 증발하고 기름만 남으면 다진 양파를 넣어 향이 배도록 볶은 뒤 따로 덜어둡니다.
- 01콘치글리에 250g콘치글리에 면을 끓는 물에 삶아 준비합니다. 면의 식감이 살아있도록 적당히 익혀 건져둡니다.
- 02살라미 적당량밀가루 적당량버터 적당량00:00/ 01:00살라미 기름이 남은 냄비에 버터를 녹이고 수분이 날아가도록 1분 정도 더 데운 뒤, 동량의 밀가루를 넣어 중불에서 볶아 루를 만듭니다.
- 03우유 500ml우유를 조금씩 나누어 넣으며 거품기로 저어 덩어리지지 않게 베샤멜 소스를 만듭니다. 소스가 매끄럽고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 04몬테리잭 치즈 적당량모짜렐라 치즈 적당량불을 끈 상태에서 몬테리잭 치즈와 모짜렐라 치즈를 찢어 넣고 잔열로 녹여 걸쭉한 모르네이 소스를 완성합니다.
- 05살라미 적당량양파 0.5개소금 약간후추 약간소스에 볶아둔 살라미와 양파, 삶은 면을 넣고 잘 버무린 뒤 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 06피자 치즈 적당량오븐 트레이에 내용물을 옮겨 담고 피자 치즈를 빈 공간이 보이지 않게 듬뿍 뿌려줍니다.
- 0700:00/ 20:00180도로 예열된 오븐에서 20분간 치즈가 노릇노릇해질 때까지 구워 완성합니다.

